Eloge de la betterave

Auteur : Jean Foucault

Eloge de la betterave

"Nous grignotons mangeons,
tendrement gloutiques,
puis même nous musarons
médusés, bettelouriques,
la betterave…"

Je dédie ce recueil à tous ceux qui m’ont permis d’approcher et de comprendre la betterave à sucre, je le dédie à la sueur humaine qui s’est insérée en elle, je le dédie aux hommes et aux femmes qui l’ont arrachée, qui en ont fait sucre, je le dédie à ce monde méconnu des planteurs, des râperies (déjà disparu) et des sucreries.

Paru le 1er juin 2012

Éditeur : Henry

Genre de la parution : Recueil

Poème
de l’instant

Terres renversées

vivre privé de temps
étranger à l’heure
privé de lieu
dans le poème vertigineux

Krikor Beledian, « Terres renversées ».